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黑木耳属木耳科，生于栎、椴、榆、柳、杨、赤杨等阔叶树种的倒木及伐后树桩上。黑木耳是我国传统的出口商品之一，年产量一直居世界首位。
营养：黑木耳营养丰富,含蛋白质、脂肪、钙、碳水化合物、磷、铁、胡箩卜素、微生素、微生素B1,此外含有大量纤维、钾、镁和钠等。黑木耳的蛋白质含量和肉类相当，维生素B２含量是一般米、面和大白菜以及肉类的4－10倍，钙含量是一般肉类的30－70倍。
黑木耳口感酥软滑脆，具有清肺、润肺、益气补血等功效，是矿山、纺织业工人良好的保健食品。现代医学证明黑木耳中的多糖体具有增强人体免疫力，防癌抗癌等功效。美国科学家发现黑木耳能减低血液凝块、肝和冠状动脉硬化，并且能明显地防止血栓的形成。 |
高山红景天,是景天科红景天属的多年生草本植物，生长在海拔1700米的高山岩层表面，在我国主要分布在吉林省长白山地区及黑龙江部分山区。高山红景天主要以根和茎入药。主要成分有红景天甙及时酪醇，此外还有淀粉、蛋白质、脂肪、鞣质、黄酮类化合物及微量挥发油。还含有具有生物活性的微量元素铁、铝、锌、等。高山红景天是具有特殊再生力的多年生珍贵植物，具有抵抗人体衰老，防止老年性心衰，促进性机能等特性，主治性机能衰退、糖尿病、关节炎、产后风、肺结核、贫血、神经病、低血压等病症。特别对军事医学、航天医学、运动医学具有重大的药用价值。
系列产品有：景天茶、景天酒、景天胶囊等。 |
别名：玉皇蘑、金顶蘑、榆蘑，为侧耳科真菌金顶侧耳的子实体。它生长在榆等阔叶树的倒木、枯立木或伐桩上。
营养成分：每100g干品含天门冬氨酸1.89g、苏氨酸1.01g、丝氨酸1.04g、谷氨酸3.83g、甘氨酸1.06g、丙氨酸1.32g、缬氨酸1.67g、蛋氨酸1.02g、异亮氨酸0.84g、亮氨酸1.31g、酪氨酸0.64g、苯丙氨酸0.83g、赖氨酸1.01g、组氨酸0.49g、精氨酸1.06g、脯氨酸0.96g，总氨基酸20.13g。
食用：榆黄蘑因营养成份很高，有"素肉"之称，是烹制菜肴中不可多得的美味，可炒、可爆、可烧、可扒、可炖汤，其味道鲜美，口感滑嫩。榆黄蘑还是出口产品，远销日本等一些国家和地区。
其他用途：榆黄蘑尚有滋补强壮的功能，可治疗肾虚、阳痿和痢疾等。 |
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又名草苁蓉，被子植物，兰科，草苁蓉属。不老草生长在海拔1300－2000米的陡壁或悬崖上。多年生寄生草本，高达0.5米，径达3厘米，直立，基部膨大，肉质粗壮。全株褐紫色，穗状花序，主轴较粗。花较小，花冠暗红紫色，筒部膨大呈束状。葫果卵球形。草苁蓉全草入药。 功能：有补肾壮阳、润肠通便的奇效。 主治：肾虚阳萎、腰膝腿痛、肠燥便秘以及膀胱炎等。民间传说有长生不老的效力，“不老草”由此得名。 用法：泡酒、炖鸡、煮汤、泡茶入药。 |
林蛙是典型的林栖蛙类，夏季栖息于阔叶林和针阔叶混交林中，一般都栖居半山腰，很少到山顶。它栖居的坡向随季节的不同而异，春季喜居阳坡，盛夏转移到阴坡。不喜欢在沟谷处溪流水边，主要栖息于越冬场所附近的山林里。分布几近全国各地。我省东部山区所产中国林蛙数量多、质量好。
中国林蛙统称蛤什蚂，其雌娃的干燥脂肪，统称蛤蟆油。是高级营养品。主要含有蛋白质，脂肪仅占4%左右，糖占10%此外还含有硫、磷等元素及维生素甲、乙、丙和多种激素。林蛙油含有锌、钼、硒等增智抗癌微量元素,具有清脑明目、润肺益肝、滋阴生津、补肾健胃等功效。对患有精血不足、气虚体弱、肺痨咳嗽、神经衰弱、记忆衰退、肝脾疾病症等都有显著疗效，特别具有延年益寿的功效。林蛙油的突出特点是低脂肪、高蛋白,是蛋白质的良好补充品，这是一般植物药材所不具备的优点。蛤蟆油还可以制成高级糖果。
中国林蛙不仅是高级营养药物，又是人们食用的美食家肴。它肉质细嫩、味道鲜美，营养价值高。人工养殖成本低，具有广阔的开发前景。
系列产品：林蛙油胶囊、林蛙油冲剂等。 |
经过有关部门专家检测鉴定，千百年来弃于荒山野岭的山葡萄具有很高的营养价值。
野生山葡萄是我国仅存不多的野生葡萄品种之一，学名叫山葡萄。这种葡萄生长在荒山野岭，针阔叶混交林及杂木林缘、疏林地、灌木林地，海拔200-1300M，长白山区各市县均有分布。果可食用，又可造酒；根果药用，有清热、利尿功效。
由于不受化肥、农药等人为污染。加上由于其果粒小，酸度高，长期无人问津，成为鸟兽的佳肴。 |
